爱喝茶,且茶龄久远——从中学时就开始喝——一开始可能是受了某篇吹嘘茶饮文章的影响,后来慢慢习惯且上瘾了。只是天性懒散,虽然对于品茶这件事有喜好并有些了解,但日常也绝不会那么繁琐的喝茶。平时就拿个马克杯,放些茶叶泡开喝下既是。最多怕一时喝不了,常泡影响茶叶口感,也就随便找个也不知从哪里来的紫砂壶作为冲泡茶叶的中转。对于那些讲究程序的茶客心存敬仰,但决是学不来的,一来太耗时,二来也太耗财了。
而现在有个同事,台湾人,居然在办公室还遵循着喝茶的工序。而作为创意他也创意的把繁复的工序和道具简化,只用个只够泡一小茶杯的茶壶、一个茶漏、一个小茶杯,却坚持着品茶的基本工序。原本在我看来已经趋于表演化的中国品茶程序,被他彻底的生活化、平民化了,但每次看他喝茶,却觉得这才是真正懂茶且懂生活的。
中国的文化其实是很日常的、生活的,不会像日本那样被升级到近乎“祭祀”那样的标准。记得一位宋文化研究学者讲到这种差异性时,用鼻孔轻轻“哼”了下,说日本那套不是中华文化,中华文化大多都是随性自由的,近乎道……
虽然对程序性的东西有种本能的排斥,但能把僵硬、死板的程序转化为生活的享受,倒不失为乐事。于是有样学样,从网上订购了一套茶具还茶漏,也准备体验一把简化版的品茶程序。
刚收到那套茶具就喜欢上了,很简单、很美的造型,用这样的器具冲泡茶叶,本身也会增加喝茶的美感和乐趣吧。想想之前将坚持品茶工序的人归于“装”、“僵”、“折腾”一族,或是有失公允。人如何能不“折腾”呢,不“折腾”估计也产生不了“文化”了,文化从本质上说是逆自然的。所以我也不要自以为自然率性,好好折腾一下,享受生活化的品茶程序吧!
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